ICS 65.140 CCS B 40/49 2310 牡丹江市 地方标准 DB 2310/T 093—2023 向日葵蜂花粉生产技术规程 2023 - 03 - 31发布 2023 - 04 - 30实施 牡丹江市市场监督管理局 发布 DB 2310/T 093 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提出。 本文件由牡丹江市农业农村局归口。 本文件起草单位：黑龙江省农业科学院牡丹江分院 、牡丹江市卫生健康综合监督执法局 。 本文件主要起草人：吕洋、 高艳君、 王静、潘春磊、张致豪、陶靓、韩秀平、陈国超、赵红华、高 夫超、王伟、吕云岭、 王金贺、侯国强、孙磊、 张研、王红蕾、赵璞。 DB 2310/T 093 —2023 2 向日葵蜂花粉生产技术规程 1 范围 本文件规定了向日葵蜂花粉生产技术规程的相关术语和定义，向日葵蜂花粉的生产条件，脱粉器的 安装，向日葵蜂花粉采收，向日葵蜂花粉的干燥，向日葵蜂花粉的消毒，感官、理化以及包装和贮存要 求。 本文件适用于牡丹江地区蜂群生产向日葵蜂花粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB/T 21528 蜜蜂产品生产管理规范 GB/T 30359 蜂花粉 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 向日葵 又名葵花、向阳花等双子叶植物，菊目、菊科、向日葵属。 3.2 向日葵蜂花粉 工蜂采集向日葵花粉后形成的团粒状物。 3.3 脱粉器 截留归巢工蜂后足携带花粉团的器具。 4 生产条件 向日葵蜂花粉采收前的准备 4.1 黑龙江省向日葵始花期在 7月末至8月初，采收蜂花粉前约 30 d～35 d（7月初）培育适龄采集蜂， 更换老劣蜂王，调整群势，使蜂群采粉时群势到达 6框蜂以上。 放蜂场地 4.2 DB 2310/T 093 —2023 3 蜂场半径 3 km范围内有成片 6公顷以上的向日葵作物。 采粉群管理 4.3 蜂群群势保持 6框以上，不足的要调补封盖子脾； 根据蜂群群势和蜂群贮蜜情况，饲料蜜不足时补喂糖浆。 傍晚奖励饲喂，刺激蜜蜂采集花粉。 结合越冬饲料情况进行饲喂，提前储备越冬饲料 记录 4.4 参GB/T 21528 的要求编写养蜂生产日志，并按照要求做好记录（见附录 A,表A.1）。 5 脱粉器的安装 垫高生产蜂群蜂箱后部高度约 10 cm，使蜂箱保持前低后高。 清理巢门及周围的箱壁，保持与花粉接触的部位干净。 安装脱粉器时，要用 75%酒精擦拭，应保持脱粉器与箱体紧密结合，不留缝隙。 6 向日葵蜂花粉的采收 上午9:00～10:00，下午3:00～4:00采粉，及时接收花粉，并做好记录（见附录 A,表A.2）。 每个时段收集向日葵花粉后，将脱粉器卸下，清洁脱粉器。 7 向日葵蜂花粉的干燥 日照晾晒 7.1 将采收的新鲜的蜂花粉均匀摊在干净的纸上或无毒塑料布上，厚度约 1 cm，置于阳光下凉晒，日晒 过程中慢慢翻动，避免团粒破碎。晾晒地点应远离公路、铁路和有扬尘的地方。 热风干燥 7.2 将采收的新鲜的蜂花粉均匀摊在纱布上，厚度约 2 cm，在干燥 箱或干燥室内热风机吹干，干燥温度 40 ℃～50 ℃。 自然风干 7.3 将采收的新鲜的蜂花粉均匀摊在纱布上，厚度不超过 2 cm，放置于干燥通风处自然风干。 中短波红外 7.4 将采收的新鲜的蜂花粉放置在中短波红外干燥机内温度设定 45 ℃、功率 1 kW、铺料厚度 5 mm。 真空脉动干燥 7.5 将采收的新鲜的蜂花粉放置在真空脉动干燥机内设定辐射板面温度 45 ℃； 真空保持时间 12 min（常 压保持时间 3 min、铺料厚度 5 mm）。 DB 2310/ T 093—2023 4 8 向日葵蜂花粉的消毒 收取向日葵蜂花粉时应挑去接粉盒内的死蜂和杂质，动作要轻，以免将蜂花粉团破碎。将干燥后的 向日葵蜂花粉放置在紫外灯下 30 min照射消毒。 9 感官、理化要求 感官要求、理化要求应符合 GB/T 30359 的要求。 10 包装 包装容器、材料应符合 GB 4806.6 的要求。 11 贮存 经干燥的蜂花粉在 -5 ℃以下密封保存，不得与有异味、有毒、腐蚀性的污染物品一起存放。 未干燥的新鲜向日葵蜂花粉应贮存在 -18 ℃以下。